Einen letzten Versuch .....

habe ich gestern gestartet, nämlich Marzipan selbst herzustellen. Ich hatte ein leichtes Rezept von einer Bekannten bekommen und machte mich gleich ans Werk. Das Marzipan zu machen war auch kein Akt, aber ich wollte eigentlich ja Marzipanherzen herstellen und hatte deshalb extra eine Herz-Ausstechform gekauft. Nachdem ich die Schokolade im Wasserbad erhitzt hatte stand ich nun vor dem Problem wie kriege ich das Marzipan ausgestochen und dann ummantelt? Also Ihr Lieben, nachdem ich das Herz in das weiche Marzipan setzte blieb alles dran kleben und ich bekam das Marzipan überhaupt nicht mehr aus der Form heraus. Okay, dann mache ich eben Marzipankugeln und ich formte kleine Kügelchen. Gut und schön, aber wie nun die Schokolade um die ganze Kugel kriegen und wo ablegen. Nachdem meine ganze Küche inzwischen mit Marzipan und Schokolade versaut war, gab ich nach dem 3. Versuch auf. Alles war eine elende Sauerei und machte mir auch überhaupt keinen Spass. Nachdem ich dann das Marzipan in Plastikfolie als Brot eingepackt habe und in den Kühlschrank gelegt habe, habe ich es heute nochmal ausgepackt und dann mit nochmal erhitzter Schokolade bepinselt von allen Seiten. Und was soll ich sagen: Niederegger-Marzipan ist nichts gegen mein heutiges Marzipanbrot. Sorry liebe Angelika (Inhaberin von Niederegger und alte Freundin von mir). So ein köstliches Marzipan habe ich noch nie gegessen.
Und was habe ich gelernt, wenn ich nochmal Marzipan mache, dann mache ich nur solche Brote. Das ist einfach und versaut nicht so die ganze Küche. Natürlich sah mein Marzipanbrot nicht aus wie ein gekauftes, deswegen gibt es auch kein Foto, aber wenn ich mal wieder eins mache, dann habe ich ja schon ein bisschen Übung und vielleicht wird das dann auch fotogener.